厨房小家电迎来新机遇
2022/6/20 12:05:15    来源:泉州晚报

今年9月1日起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,其中涉及烹饪教学目标。消息一出,“中小学生要学做饭”相关话题在网上掀起热潮,一季度遇冷的厨房小家电市场也迎来新活力。

今年9月1日起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,其中涉及烹饪教学目标。消息一出,“中小学生要学做饭”相关话题在网上掀起热潮,一季度遇冷的厨房小家电市场也迎来新活力。

不少家长认为,能让孩子学习煎炒烹炸,从小锻炼他们做饭等动手能力,是一件挺有意义的事。同时,家长们对厨房小家电的安全性和实用性等也有了更高的要求。

“小当家”上线

厨房小家电或将受益

近日,市民周女士在朋友圈晒了一段视频,视频中她那读四年级的儿子自己动手打蛋、洗西红柿,将所有食材处理好后,用缩小版的炒锅和电磁炉炒了一小碟西红柿炒蛋,还煎了个荷包蛋。整个操作过程看着一点也不生涩,显然不是第一次学做饭。“让孩子学会煮饭、爱上劳动非常有必要。而且有时候还能吃上孩子做的饭菜,我们都挺开心。”周女士表示,非常支持中小学生学做饭。

前不久发布的《义务教育劳动课程标准(2022年版)》提出,第一学段(1-2年级)要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;第二学段(3-4年级)要学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法,如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等;第三学段(5-6年级)要学会做2-3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱。

学习厨艺从小家电开始。不少家电厂商认为,相比使用明火、燃气的大厨电,操作简单的厨房小家电更适合中小学生的学习实践。此外,烹饪课程会作为教育的长期目标,有可能为厨房小家电带来新增量。

据奥维云网(AVC)相关数据显示,厨房小家电12品类(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、空气炸锅)2022年1-4月累计零售额170.1亿元,同比下降6.1%。在行业发展低迷的现阶段,厨房小家电也亟需新的机遇来改变现状。

业内专家分析认为,从长远来看,劳动课实施之后可以提升厨房小家电产品的利用率,进而提升这些品类的认知度,将有利于厨房小家电产品的普及。

迎接小用户

企业需适时转变方向

让孩子学炒菜做饭,不止需要课堂学习,同样需要家长指导。而若无大人看着,孩子单独操作做饭安全吗?父母上班时间长,花时间教孩子做饭可能会给自己增加负担……“中小学生要学做饭”火了的同时,也让不少父母产生各种担忧。

面对家长的顾虑,以及庞大的小用户群体,业内发起了“是否有必要专门设计儿童款小家电”的讨论。有人认为,增加语音提示、远程家长参与、防烫防滑等功能及设计,更适合孩子;有人提出,孩子的身体并未发育完全,在烹饪过程中不能吸入过量的油烟。家电企业在产品设计理念上,可以从孩子身体健康的角度出发,向方便孩子使用、外观吸引学生、烹饪无油烟等方向倾斜。

业内人士表示,《义务教育劳动课程标准(2022年版)》的实施,将对生活小家电提出更高的要求,为小用户提供更便捷、高效、智能化的解决方案,将是行业未来的一个大方向。未来,契合学生使用场景,安全、小体积、智能化、方便操作和清洗的产品将受到小用户们的欢迎。

值得注意的是,劳动课推行的真正意义,是促进学生真正掌握劳动技能,提升生活技能,树立正确的劳动观。因而,产品在智能化的同时,也要兼顾实际操作性,让孩子有兴趣又能在烹饪的过程中获得成就感。

(李艺深)
关键词: 厨房 装修